Il Desk Hoteling (o Office Hoteling) è il processo completo di prenotazione di una scrivania e di check-in e check-out della stessa. Questo processo è dinamico, il che significa che i dipendenti programmano quando e dove hanno bisogno della loro scrivania per lavorare. Con il software di hoteling, i dipendenti sono liberi di scegliere dove lavorare, ad esempio vicino ai colleghi, per collaborare o per lavorare in un'area in cui si sentono a proprio agio.